Kulinarik und das erste deutsche Seebad – das gehört zusammen. Denn wo einst der Adel seine Sommerfrische nahm, wurde nicht nur gebadet, gelacht und getanzt, sondern auch genossen.
FREUDE LÄDT DICH EIN NACH EINEM GESUNDEN BADE ist der Sinnspruch des Kurhauses im Herzen der Weißen Stadt am Meer. Gebaut als Speise-Tanz-und Gesellschaftshaus war es der kulturelle Mittelpunkt des Seebades. Hier wurde sich vergnügt und dazu gehörte von der ersten Stunde an gutes Essen und guter Wein.
Heute beherbergt das Kurhaus mit dem Gourmet Restaurant „Friedrich Franz“, dem Kurhaus-Restaurant und der Baltic Sushi Bar gleich drei kulinarische Angebote und jedes ist für sich eine Besonderheit.
Bekannt sind sie alle drei – berühmt jedoch ist das „Friedrich Franz“ mit dem Sternekoch Ronny Siewert. Er hat einen Michelinstern und ist der beste Koch des Landes – ein Titel, den er seit fast zwei Jahrzehnten jedes Jahr erfolgreich verteidigt.
Nachdem das Grand Hotel Heiligendamm zum G8-Gipfel 2007 endgültig zu weltweiter Bekanntheit kam, erfand man das Kochen im Traditionshotel neu und richtete jährlich Gourmet-Gipfel aus. Anders als bei politischen Gipfeltreffen darf bei der Küchenparty in Heiligendamm jeder dabei sein.
Ronny Siewert & Friends kochen und lassen sich gern über die Schulter und in die Töpfe schauen. Das ist in Zeiten von Sendungen rund ums Kochen angesagt und nachgefragt und darum ist dieses hochkarätige kulinarische Event in Heiligendamm ein Erfolg.
Seit zwei Jahren gibt es noch weitere kulinarische Sternstunden: Ronny Siewert kocht jeweils mit einem bekannten Gastkoch Hand in Hand ein besonderes Dinner. Auch hier gilt: Mittendrin, statt nur dabei. Vier Hände, ein Dinner – „Four Hands Dinner“ nennt sich das neue Format.
Das nächste Four Hands Dinner mit Ronny Siewert und Hendrik Otto findet 12.Juili 2025 statt. Infos: https://www.grandhotel-heiligendamm.de/four-hands-dinner/
Die nächste Küchenparty an der Ostsee findet vom 13. bis 15. Juni 2025 statt.
Infos: https://www.grandhotel-heiligendamm.de/kuechenparty-an-der-ostsee/